Wijn bewaren is op zich niet moeilijk, maar het is wel van belang om in ieder geval wat af te weten van de verschillende mogelijkheden. Aan de hand van vier tips kunt u er voor zorgen dat de wijn z'n smaak optimaal weet te behouden. Zo kunt u optimaal van uw wijn genieten en zal deze ook na langere tijd uitstekend smaken wanneer u een glas neemt, bijvoorbeeld tijdens een heerlijk diner of met een kaasplankje.
Wijn bewaren: wijn laten rusten
Allereerst is het bij het bewaren van de wijn van belang om deze eerst een tijdje te laten rusten. Dit komt door het feit dat de wijn natuurlijk schokken krijgt te verduren wanneer u deze koopt. Op die manier raakt het evenwicht van de wijn verstoord en is de smaak dus niet meer optimaal. U kunt de wijn het best bewaren door deze in ieder geval een paar weken neer te leggen. Op die manier zal de balans binnen de wijn weer worden hersteld. Door de wijn vervolgens te serveren in de houding waarin u deze heeft bewaard smaakt de wijn optimaal.
Wijn bewaren: liggend in plaats van staand
Zoals net al even aangegeven is het verstandig om de wijn liggend te bewaren. Dit is van belang vanwege het contact met de kurk. Wijn bewaren is daarmee niet moeilijk, maar het is wel van belang om er bijvoorbeeld voor te zorgen dat de kurk niet uit kan drogen. Door de wijn liggend te bewaren komt de wijn tegen de kurk aan te liggen en zal deze niet uitdrogen. Zo is er namelijk geen sprake van lucht tussen de wijn en de kurk, wat de smaak uiteindelijk ten goede zal komen, waardoor u de wijn het beste zo kunt bewaren.
Wijn bewaren: juiste klimaat en temperatuur
Wijn bewaren lukt daarnaast het best wanneer u goed let op de temperatuur van de omgeving. Dit is echter alleen van toepassing wanneer u de wijn enkele maanden of langer wilt gaan bewaren. Voor kortere perioden heeft dit te weinig invloed en is het dus niet verstandig om hier tijd en moeite in te stoppen. Door de wijn op ongeveer 12 graden Celsius te bewaren kunt u dit gemakkelijk langere tijd doen. Een warmere temperatuur zorgt ervoor dat de wijn sneller zal rijpen, waardoor de smaak uiteindelijk anders zal zijn dan u wellicht bedoeld had. Op de website van TechGeek kan je heel wat boeiende wijnkasten-reviews lezen. Een wijnkast is een absolute must voor de echte wijnliefhebber.
Wijn bewaren: stabiele plaats
Wijn bewaren dient te gebeuren op een stabiele plaats. Op die manier kunt u er namelijk voor zorgen dat u een aantal flessen wijn kwijt kunt, maar ook dat deze niet in beweging komen. Zo komt de balans goed terug in de wijn en wordt de smaak optimaal. Door ervoor te zorgen dat de opslag van de wijnflessen stevig genoeg is kunt u meerdere flessen stapelen, zonder dat er problemen zullen ontstaan vanwege het gewicht. Het mooie van de wijn is daarbij dat de oude wijnen het best worden wanneer ze worden bewaard zonder dat er sprake is van trillingen of andere schokken.